Medipol Bahçelievler Hastanesi'nde Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Kübra Dilan Öztürk, artan sıcaklıkların Salmonella bakterisinin çoğalmasına yol açtığını ve bu durumun gıda güvenliği ile hijyen kurallarının önemini artırdığını vurguladı.
Medipol Sağlık Grubu'ndan gelen bilgilere göre, yaz aylarında gerçekleştirilen piknik ve açık hava etkinlikleri, besin zehirlenmelerine neden olan Salmonella bakterisi için risk teşkil etmektedir.
Salmonella, özellikle bu dönemde gıda zehirlenmelerinin en sık görülen etkeni olarak çıkıyor. Kısmi ya da hatalı hijyen uygulamaları, virüsün yol açtığı ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkarabiliyor.
Dr. Kübra Dilan Öztürk, açıklamalarında Salmonella bakterisinin sıcak havalarla birlikte daha sık görüldüğünü belirtti. Öztürk, "Salmonella, 2000'den fazla alt türü bulunan ve genellikle bağırsak enfeksiyonlarına neden olan bir bakteridir. Besin zehirlenmelerinde kayda değer bir rol oynamaktadır." şeklinde görüş belirtti.
Salmonella'nın bulaşma yolları hakkında bilgi veren Öztürk, şu ifadeleri kullandı: "Bu bakteri, sıcak ve nemli koşullarda hızla çoğalmakta olup, özellikle çürümüş veya yeterince pişiri...